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Delizie gastronomiche top sull’isola di Krk

Se il modo migliore di raggiungere il cuore di una persona è il cibo, l’Isola di Krk è quello che fa per te. Con i suoi eccellenti piatti a base di carne e di pesce, i contorni genuini, il vino e l’olio di oliva locali, la cucina di Krk offre un’ampia gamma di squisite delizie gastronomiche che le tue papille gustative apprezzeranno molto:

I migliori scampi del mondo

Gusta il delizioso sapore degli scampi del Quarnero, famosi per essere i migliori al mondo! Provali alla griglia, alla “buzara” (con sugo a base di vino e pomodoro) o con la tipica pasta dell’isola di Krk, le šurlice, e assapora i ricchi gusti del Mar Adriatico.

 L’unica e inimitabile pasta di Krk: le šurlice

Ci vogliono pazienza e esperienza, ci vuole Krk per realizzare un tipo di pasta veramente speciale, le šurlice! Con una forma che ricorda una piccola proboscide di elefante (in croato šurlica – “piccola proboscide”), le šurlice completano alla perfezione numerosi piatti: asparagi selvatici e prosciutto di Krk, scampi e altri tipi di pesce e carni della qualità più pregiata, in particolare l’agnello.

Una carne di agnello eccezionale

Una vera delizia per tutti i gourmet, la carne di agnello di Krk riflette le caratteristiche naturali dell’isola. Grazie al fatto che gli animali pascolano e si nutrono di piante autoctone, la carne ha un sapore aromatico molto ben definito. Per un pasto memorabile è d’obbligo provare l’agnello cotto nella peka (la peka è un piatto metallico con un coperchio a forma di campana utilizzato per cuocere molto lentamente la carne di agnello o il polpo) e non perdersi pietanze che regalano alla cucina di Krk quel tocco in più, come le šurlice con “žgvacet” (spezzatino) di agnello o lo stufato di goulash.

Il formaggio e il prosciutto di Krk

Prova qualche fetta di delizioso formaggio locale e di morbido prosciutto sorseggiando un ottimo bicchiere di vino! Tutte specialità di Krk. Il prosciutto di Krk, leggero e soffice, è il primo prodotto croato ad avere ottenuto l’origine tutelata a livello UE e si abbina alla perfezione con i pregiati formaggi del luogo a base di latte di pecora. Gustate con qualche goccia di olio di oliva autoctono, queste prelibatezze rappresentano appieno gli irresistibili sapori di Krk.

L'eccellente vino di Krk

Alza il calice e fai un brindisi con il fantastico vino di Krk, il Vrbnička Žlahtina! Questo vitigno cresce solo sull’isola, in particolare vicino alla cittadina di Vrbnik, e rappresenta un accompagnamento ideale per i gustosi piatti tradizionali locali.

Dessert deliziosi

Rendi più dolce la tua permanenza a Krk provando i suoi irresistibili dessert! Se ti piacciono le specialità a base di fico, uno dei frutti più popolari della costa adriatica, o la torta presnac con il formaggio di Krk, questi dessert daranno un tocco veramente speciale alla tua esperienza gastronomica a Krk.

La cucina di Krk si celebra tutto l’anno

Ogni periodo dell’anno è buono per gustare un ottimo pasto a Krk! Tuttavia, se ti capita di essere sull’isola durante uno dei numerosi festival gastronomici come il Krk Food Fest, il Popi’ i pojedi (Bevi e mangia) e le Giornate dei fichi o di partecipare a un evento tradizionale quale le Fishermen’s Nights, non farti sfuggire l’occasione di provare gli incredibili sapori dell’isola.

Sapori superlativi per una vacanza memorabile

Prova i sapori paradisiaci del Mar Adriatico, le carni eccellenti, le specialità locali e i contorni. Gusta le deliziose squisitezze culinarie di Krk con la famiglia e gli amici per una vacanza da ricordare.

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